元の PC で確認したところ、Excel 2010、2013 で [名前を付けて保存] > [ファイルの種類 : CSV (カンマ区切り) (*.csv)] で保存する時に、文字コードを選択することは出来ないようです。

そのため、Excel の通常の操作だけで、文字コードが UTF-8 の CSV ファイルを作成するのは難しいかもしれません。

CSV形式ファイルの文字コードを次のようにして変更してみてください。

CSV ファイルを右クリックします。

  • 表示されたメニューの「プログラムから開く」より、「メモ帳」(もしくは Notepad)を選択します。
  • メモ帳のメニュー バーの「ファイル」を開き、「名前をつけて保存」を選択。
  • 「名前をつけて保存」の画面が開きます。下の方の「文字コード」欄が「ANSI」になっていることでしょう。右端の ▼ボタンをクリックして「UTF-8」へ変更します。

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  • 「保存」ボタンをクリック。 「名前をつけて保存の確認」が表示されますので、上書き保存します。

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